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D-型和L-型赖氨酸的吸收效率是不同的,D-赖氨酸几乎不能被吸收利用,具有生物活性的主要是L-赖氨酸。
赖氨酸的ε-氨基非常活泼,容易与饲料中的活性羰基基团结合而生成难以被吸收利用的复合物。
原国家质检总局 教授