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枸橼酸钾的性状及鉴别方法

2023.7.07

性状

本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末;无臭;微有引湿性。本品在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。

鉴别

本品显钾盐与枸橼酸盐的鉴别反应(通则0301)

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周锦帆

原国家质检总局教授

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