粮食水分测定仪应用的必要性
粮食水分检测是储存、加工过程中的一个必然步骤。因为合格的粮食都有适宜的水分含量，而且合适的水分也是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。因为受到收获早晚、成熟度及气候条件的影响，粮食的水分含量是变化的数值。显然粮食的储藏稳定性受到水分的影响，只要粮食水分控制好后，完全可以抑制霉菌、螨类和昆虫的生长，避免对储粮造成危害。目前应用较多的检测方法是借助粮食水分测定仪做快速检测。
湿敏电阻是实现实仓中粮食水分的检测电子化、自动化的主要部件，但现有的湿敏电阻测湿范围小、滞后现象严重、线性差、响应慢、受环境湿度的影响明显、检测误差大，特别是低水分时测量准确性更差。而粮食水分仪是在电子天平的结构基础上，溶入加热单元组成。在单片微机的控制下，采用电磁力平衡和红外加热技术设计而成。此多功能红外水分仪体积小巧，功能完善，使用方便，坚固耐用。有称量校准，温度、时间设定、手动、自动加热选择，显示参数可调等多种功能，能满足大部分粮食生产的需求。
另外，需提醒大家的是：在储藏期间安全粮每季度检测1-2次；半安全粮每月至少检测1次；危险粮根据情况随时检测。局部水分的检查应作为日常工作的一部分，对容易吸湿、结露或粮温不正常上升的部位进行取样检查。如有粮粒表面湿润、硬度与散落性降低等不正常现象，应立即取样，并利用粮食水分测定仪等设备进行专业测定。
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