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酶动力学的概念

2022.3.28

酶动力学是研究酶结合底物能力和催化反应速率的科学。研究者通过酶反应分析法（enzyme assay）来获得用于酶动力学分析的反应速率数据。

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周锦帆

原国家质检总局教授

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