新鲜水果和蔬菜  轻轻擦去泥沙等附着物，蔬菜根部可用刷子和水轻轻擦洗。除去非食用部分，如卷心菜、花椰菜的外叶，洋葱的根部和顶部，水果的柄和核，分出食用部分供分析。从每一个点取出等量，制成混合样本，混匀堆积好，用四分法分出约300g，用混合器掺和均匀。若混合的样本不能及时分析，应盛于清洁的密闭玻璃容器内，冰冻保存，存放时间也不能超过两周。因有酶解作用影响样本中药物残留组分的可能性，所以液体或半液体样本在20。c或高于20℃时，分析前的存放时间不能超过一天。

干燥谷物、脱水水果和蔬菜将样本混合后，用四分法分出3，)(]g。如样本为非粉末状物，将此3∞g样本于捣碎器中打成粉状。若粉碎样本不能及时分析时，应盛于清洁的密闭玻璃容器内，在略高于冰冻温度下保存。

动物组织从每一个点各取相等质量制成混合样本，混匀，用四分法分出约300g，用掺和器混合均匀，为了确保样本均匀一致，掺和器停动后，用刮铲混匀，再继续掺和。

蛋类从每一个点选一个蛋，去壳后全部充分混匀。

鱼和鱼制品将混合样本混合均匀后，如不及时分析，应盛于清洁的密闭玻璃容器内，冰冻保存。