2010第三届国际食品安全高峰论坛隆重召开
2010年4月15日，2010第三届国际食品安全高峰论坛（The 3th International Food Safety Summit 2010）在北京新世纪日航饭店召开。论坛由北京食品学会主办，支持单位是：北京市科协、卫生部、国家质检总局、工业和信息化部。来自国家工信部、质检总局、国家认可委、美国驻华大使馆、国家计量院等政府机构的官员，国际组织及国外驻华机构代表、中外著名专家学者、行业协会领导、食品企业和科研单位负责人等700余人共同参会研讨。大会主要内容由开幕式、论坛主题演讲、专题研讨、新技术推介、产品展览、技术论文交流等一系列活动组成。讨论的主题包括：1、全球食品安全面临的问题、挑战和发展趋势；2、中国确保食品安全的管理和应对措施；3、政府、行业组织及第三方机构在危机中的作用；4、国际食品安全标准法规与技术性贸易壁垒；5、作为食品安全第一责任人的意识和诚信体系建设；6、食品安全风险监测、评估与食品安全标准制定；7、食品安全科技保障的研究现状与未来发展趋势 8、食品添加剂与食品相关产品的应用和管理；9、食品生产加工过程中的质量控制技术和管理方法；10、食品安全的创新产品、技术和解决方案等。大会将进行两天，主要赞助商有安捷伦科技、日立/天美、西门子、谱尼测试、STR、瑞士步琪等。
2010第三届国际食品安全高峰论坛现场
大会进行了简短的开幕式，由北京食品学会理事长 金宗濂致辞。他说：此次会议是北京食品学会和北京食品协会主办的第三届国际食品安全高峰论坛，代表大会主办单位，他向参会领导和代表表示崇高的敬意和亲切的问候。2008和2009年分别举办了以“科技与信息同步，法律与责任同行”和“关注食品质量，迎接绿色奥运”为主题的食品安全高峰论坛，本届高峰论坛以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题。当前食品安全问题超越国界，世界其它地区的食品安全问题都可能波及到我国，影响我国农业、食品加工业，甚至化工行业的结构调整，所以举办国际食品安全高峰论坛意义重大。自去年《食品安全法》颁布以来，我国食品质量得到很大提高，本届论坛重点研讨食品安全的科学管理和检测技术，相信它将为今后的食品安全产生积极和深远的影响。最后，预祝大会成功举办。
北京食品学会理事长 金宗濂
随后，展开了为期两天的主题论坛讲座。15日，十余位专家学者给出了精彩报告。其中上午的主题论坛关注：食品安全的形势、问题和管理措施；下午的主题论坛关注：食品安全的状况、应对和技术保障。
