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粗蛋白测定仪研究蛋白质含量对植物体系的影响

2018.12.24

     随着生命科学的不断发展,我们对生物的数量计算也变得更加的迫切。对生物的不断了解是我们现在急需解决的问题,其中生物体内最主要的是蛋白质,因此我们将重点转移到了对蛋白质的检测上。最新的仪器粗蛋白测定仪就是根据大家的需求研制的,目前市场上的售价也不是很高,是一款性价比比较高的产品。蛋白质含量量值溯源传递体系的建立作为蛋白质计量任务之首的原因有两个方面:蛋白质含量测量是蛋白质基本的测量,临床检验、质检、医药等领域都广泛进行蛋白质含量的测量。

     例如糖化血红蛋白含量的高低反映了人体中血糖代谢是否正常;奶粉中蛋白质含量的高低是奶粉质量的重要指标,一直是食品安全关注的焦点之一;蛋白质药物中目的蛋白的含量与药品药效以及人体健康密切相关,也是蛋白质药物重要的质量控制指标。因此蛋白质含量分析测量活动的广泛进行引起了人们对蛋白质含量计量的关注。蛋白质的活性、功能等计量需要用到蛋白质含量这一参数,因此蛋白质含量计量研究在整个蛋白质计量研究中处于较为基础的地位,只有有效地解决了蛋白质含量计量问题,其它蛋白质参数的计量才能得到比较圆满的解决。因此国际上普遍将蛋白质含量计量研究及建立蛋白质含量量值溯源传递体系作为蛋白质计量工作的开端和重点。

     因此分析测量结果的有效性来自于结果的可靠性;结果的可靠性来自于可比性;结果的可比性来自于分析测量的可溯源性。实现蛋白质含量测定结果溯源到SI单位是蛋白质计量追求的最终目标之一。但是由于生物量值传递的特殊性,量值传递的载体通常不是基、标准装置,而是具有良好表征的特性量值的标准物质,以标准物质作为量值的载体进行量值的传递。

     为了实现蛋白质含量标准物质的定值结果准确并最终可以溯源到SI单位,中国计量科学研究院开展了大量前期研究,结合目前国际蛋白质计量的研究现状,初步建立了蛋白质含量量值溯源传递体系框架。对于纯蛋白质,常规的蛋白质含量测定方法包括氨基酸分析、定氮法、纯度扣除法等,但是由于这些方法的准确度难以满足计量要求,因此不是计量学的权威方法。计量学的权威方法是能直接追溯到国际基本单位或基本常数,有坚实的理论基础和严格的数学表达的方法,它的精密度、准确度、测量范围和稳定性已经过严谨地研究与验证,具有最高的计量学水平。


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