石磊：恒温微流控基因检测技术在动物源性检测中的应用
分析测试百科网讯 2020年9月22-23日，“第九届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称 CFAS 2020）”在江苏南京召开。大会第二日围绕农兽药残留检测、快速检测、重金属及元素检测等食品安全话题展开交流。快速检测技术专题论坛邀请了暨南大学石磊教授、国家饲料质量监督检验中心（北京）研究员王培龙、中国农业大学食品与营养工程学院教授许文涛等专家带来精彩的学术报告。
暨南大学教授 石磊
暨南大学教授石磊带来题为《恒温微流控基因检测技术在动物源性检测中的应用》的精彩报告。食物产品标签上的欺诈性描述、以次充好、掺假等现象是全球普遍长期存在的问题。常规检测手段存在操作复杂、成本昂贵等问题，恒温微流控芯片因其简便、准确、成本低、易推广等优点成为动物源性检测的主要手段。
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