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山东36批次食品抽检不合格

2014.4.21

  山东省食品药品监督管理局公布2014年第一季度餐饮食品监督抽检公告,共抽检1515批次,抽检合格率为97.6%.检出不合格样品36批次,主要集中在腌腊肉制品、自制面制品、火锅底料和熟肉制品。

  据介绍,2014年第一季度餐饮食品监督抽检对象涵盖大、中、小型餐饮服务单位。以学校、托幼机构食堂、旅游景区及大众消费集中的餐饮服务单位为重点对象,以自制熟肉制品、腌腊肉制品、生食水产品、自制面制品、自制米制品、火锅底料、元宵、现制饮料、凉拌菜/沙拉、餐饮具为重点产品,以食品致病微生物、化学危害物质、添加非食用物质及食品添加剂等为重点检测项目。

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