面制品中使用焦亚硫酸钠属违法
中国质量新闻网消息 从卫生部网站了解到，卫生部近日就拉面剂中焦亚硫酸钠使用问题做出批复，明确在面制品中使用焦亚硫酸钠属于违法行为，应当依法严肃查处。
据了解，焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O4。这种物质对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状。有过敏体质或哮喘的人，对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。
卫生部在批复中指出，《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚硫酸钠属于违法行为，应当依法严肃查处。
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