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原料对检验碾米机工作的影响

2019.2.12

    检验碾米机在农业仪器领域占据着重要的地位,专业用于稻谷脱壳碾磨成精米,不过在应用该设备的过程中,会受到很多因素的影响,比如仪器自身、人为操作、原料因素等等,不同影响因素对检验碾米机所造成的影响程度不同,本文研究原料对检验碾米机工作的影响。

    粒形:稻谷的粒形即谷粒的表面形状,按其长宽比不同有长粒形、圆粒形(趋于圆球形)。出米率、碎米率的指标与被加工稻谷的粒形密切相关。粒形愈接近球形或长宽比愈小,其抗压强度愈高,不易折断,加工性愈好,试验指标愈佳,反之则差。

    均匀度:稻谷均匀度是指稻谷表面形状、粒形、大小和含水量等方面的一致程度。稻谷的均匀度愈高对检验碾米机及其相关联设备的操作调试愈易,反之不易。

    含水率:稻谷含水率直接影响到碾米机的工作状态,其状态与稻谷谷壳的韧性、糙米皮层与胚乳之间的结合力、胚乳的抗破坏强度、碾削的难易程度及慷粉能否及时排出有关。

    角质率:稻谷胚乳角质率高(即俗称玻璃质),其结构紧密、抗压强度高,加工过程中不易产生碎米。采用含角质率高 的原粮作为试验原粮,对米机的出米率、含碎率等指标均带来好的结果。相反,胚乳含粉质率高的谷粒,其结构疏松、抗压强度低,在加工过程中易碾碎而形成碎米,对检验碾米机的加工成品的性能指标十分不利。


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