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硬脂酰Δ9脱饱和酶的基本信息

2022.5.07

中文名称

硬脂酰Δ9脱饱和酶

英文名称

stearoyl Δ9desaturase

定  义

编号:EC 1.14.19.1。催化硬脂肪酰基(C18)的Δ9顺式脱饱和作用,引入不饱和双键的酶。

应用学科

生物化学与分子生物学(一级学科),酶(二级学科)

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