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英研制含DHA亚麻籽 望成首款转基因保健品

2014.8.08

  部分鱼类富含奥米加3脂肪酸(Omega-3 fatty acids)DHA,被指对心血管有益。然而近年全球鱼获减少,人们将来是否能吸收足够DHA,令科学家忧虑。据香港《东方日报》8月6日报道,英国专家利用转基因技术,从含有DHA的藻类中抽取基因,加入亚麻籽基因中,改造出首批含大量DHA的亚麻籽,这将有望成为全球首款以提升营养为目的转基因(GM)营养保健品。

  研究由赫特福德郡的洛坦斯代研究中心负责。亚麻籽本含有ALA,也是奥米加3脂肪酸的一种,但营养不及鱼油中的DHA。研究员复制含DHA的藻类基因,加入亚麻籽内,希望能种出含丰富奥米加3的亚麻籽。科学家目前已培植出一批改造亚麻籽,准备数周内在农地种植。如果成功大量种植,将来或作为鱼饲料,增加三文鱼等养殖鱼的DHA含量;也可加入食油之中,制作酱料及乳酪,或制成鱼油丸。

  试种期至2017年结束,研究部分由政府资助,英国政府也支持一旦证实安全,英国应大量种植。研究负责人内皮尔(Jonathan Napier)指这次技术难度高,需调整植物内的7组基因,他称:“虽然这只是个小型试验,但已为有关研究踏出重要一步。”

  然而,改造亚麻籽有可能带来健康隐忧,研究转基因的组织主管尼尔指,内皮尔声称他们转基因工程是全球最尖端,但据他理解,其方法是利用一种细菌,名为“农杆菌转化法”的传统转基因技术,未知能否准确复制基因,当中仍有不少疑问。内皮尔反驳称所技术中所用的细菌天然,不认为有问题。

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