毛细管等电聚焦电泳色谱仪分离蛋白质的原理
蛋白质是一种两性电解质分子，当它在大于其等电点的pH环境中时，会解离成带负电的离子，在电场中向正极泳动；当它在小于其等电点的pH环境中时，会解离成带正电荷的离子，在电场中向负极泳动。这种泳动作用到达它的等电点的pH环境中，即它的净电荷为零时才会停止，此时蛋白质在电场作用下的迁移运动与扩散运动达到平衡。如果在毛细管等电聚焦电泳色谱仪的pH梯度环境中进行蛋白质的电泳，由于各种蛋白质的等电点不同，就能把不同蛋白质分子按等电点集中和分离在不同的区带中。 在毛细管等电聚焦电泳色谱仪的蛋白质等电聚焦过程中，分离仅仅决定于蛋白质的等电点，这是一个稳定过程，一旦蛋白质到达它的等电点位置，失去净电荷，就不能进一步迁移而停留在与此蛋白质pI相同的pH值位置。等电聚焦的zui大优点是具有浓缩效应（聚焦效应），可对抗扩散，产生窄而稳定的蛋白质区带。在毛细管等电聚焦电泳色谱仪中，电极之间的pH梯度是线性和连续的，蛋白质即使会扩散，如果蛋白质区带向阴极扩散，则进入高pH范围而带负电荷，阳极会将它吸回去，直到它回到净电荷为零的位置。如果蛋白质区带向阳极扩散，则进入低pH范围而带正电荷，阴极会将它吸回到净电荷为零的位置。因此，蛋白质只能在它的等电点位置被聚焦成一条窄而稳定的区带。
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