黄曲霉柱后衍生原理及优点
黄曲莓毒素是黄曲莓在生长繁殖过程中产生的一组有毒代谢产物,黄曲莓毒素主要污染粮食和油料作物,如花生、玉米大米棉等。黄曲毒素不但対人类有毒,若动物食用污染了黄曲霉毒素的根食或词料也可引起中毒,并且产自这些动物的奶及奶制品也含有黄曲霉毒素。由于黄曲霉毒素与环境因素密切相关,是一种天然的毒素.普通的食物处理方法不会减少黄曲霉毒素的含量,因此国际上对黄曲莓毒素的限量要求也日益严格。欧盟实施国际上最严格的黄曲莓毒素限量标准和检验要求:黄曲春毒素B1为2gkg总黄曲春毒素为4ug/kg我国对黄曲霉毒素B1的限制标准是:花生、玉米、花生油及其制品20g/kg大米及其它食用油≤10gkg其它粮食、豆类、发酵食品≤5ugkg要儿代乳品不得检出。
衍生化是一种利用化学变换把化合物转化成类似化学结构的物质一般来说,一个特定功能的化合物参与衍生反应,溶解度,沸点,(熔点,聚集态或化学成分会产生偏离。由此产生的新的化学性质可用量化或分离。
衍生化最为主要的目的就是的物的可检测性。把难于分析的物质转化为与其化学结构相似析的物质,便于量化和分离。其中，柱后衍生是分离物在分析柱中实现分离后在衍生池内与衍生剂反应,在柱子中分离的是目的物,在检测器处检测的衍生产物。
其优点是形成副产物不重要,反应不需要完全,产物也不需要高的稳定性,只需要有好的重复性即可被分析物可以在其原有的形式下进行分离,容易选用已有的分析方法。
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