旋风式粉碎机使用机体温度的控制
对于旋风式粉碎机中一个值得重视的是粉尘飞扬，佩戴过大的面具会妨碍呼吸，精神感觉不愉快，甚至出现皮疹，尤其在天气暖和的日子里更甚。粉尘都是由极细的颗粒组成，粉尘飞扬造成一部分样品损失，在粉尘样品中通常含有丰富的蛋白质。因此粉尘飞扬也造成分析结果出现误差。粉尘对粉碎机本身也有害，产生高粉尘的粉碎机通常维修次数也会增加。
旋风式粉碎机工作时间久了，多少会使机体出现过热现象，由于过热的产生引起的样品水分损失是不可避免的，轻重程度取决于空气流通情况，因此在作样品水分测定时，选择水分损失小的旋风式粉碎机是十分必要的，在使用某种小麦粉碎机时，掌握对不同水分含量的粮种粉碎以后所出现的水分损失总重及重现性能十分必要，这样可以对分析结果进行必要的补偿。
另外，旋风式粉碎机的机体过热还会导致蛋白质的损伤以及其他成份的破坏，实验证明，即使温度在50℃的情况下，都可能出现蛋白质和许多酶的热变性现象。世界上粮油品质实验室用的小麦粉碎机大致分为几种类型，其中以磨口磨应用最广泛，其次是叶片磨和锤式磨，从使用地区来看，磨口磨使用较多的是北美洲，欧洲各国则喜欢用锤式旋风式粉碎磨。
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