话说血液这个组合，是由血浆和悬浮在血浆中的血细胞组成，单就血浆的基本成分来说，主要是水和溶解于其中的许多电解质，还有一些蛋白质。

    电解质是体液重要的组成部分，能帮助人体调节神经和肌肉功能、保持身体酸碱平衡和体液平衡，比如钠、钾、钙、镁等等。现在姑娘小伙儿都热衷于健身健美，挥汗如雨地打造完美身材，出了汗都要来运动饮料补充点水和电解质，至少也要弄点淡盐水喝喝。

    由于溶质和水都很容易通过毛细血管，能够和组织液进行物质交换，所以血浆中的电解质含量与组织液中的基本相同。通过临床检测发现，循环血浆中电解质的浓度与组织液接近。

    那么两者之间最主要的区别是什么呢?

    在于另一种成分--血浆蛋白，其实血浆蛋白是一个总称，其中包含了多种蛋白质。血浆与组织液的主要区别就在于后者所含的蛋白量非常少。

    用盐析法可以将血浆蛋白分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三种;而用电泳法可以进一步将球蛋白分为α1、α2、β和γ球蛋白，这里要说明一下，除了γ球蛋白是来自于浆细胞之外，白蛋白和大多数的球蛋白都是由肝脏产生的。所以当肝脏发生疾病功能下降的时候，常常会引起血浆蛋白蛋白减少，导致白球比值(白蛋白/球蛋白)下降。

   那么这些血浆蛋白有什么功能呢?来感受一下蛋白之美吧!

   形成血浆胶体渗透压，保持水分存留于血管之中;还可以与激素可逆性的相结合，比如血液中的甲状腺激素、肾上腺皮质激素和性激素等等，为什么要和它们相结合呢?因为如果激素不与这些蛋白结合很快就会被肾脏排出体外，找到了血浆蛋白这样的土豪做朋友，可以使小分子的激素们在血浆中的半衰期维持较长时间。

    这些血浆蛋白因为表面上分布有众多的亲脂性结合位点，在血浆中难免还要干一些杂活，像外卖小哥一般送些快递，都是些什么活儿呢?比如运输离子、脂质、维生素，还有代谢废物和一些异物(例如药物)等等。

    刚才说到了纤维蛋白原，其实血浆中还有很多的血浆凝血因子、生理性抗凝物质以及促进血纤维溶解的物质也都是血浆蛋白，它们都参与机体的抗凝和纤溶等生理过程，对出血和止血有很大的作用。

     既然球蛋白也常被称为免疫球蛋白，自然是有抵御病原微生物的能力了，有着阻止细菌、病毒，真菌入侵的功能。

    另外，蛋白质作为重要的三大营养物质之一，对人体有营养的功能，蛋白质分解为氨基酸，氨基酸再扩散进入血液，随时可供其它细胞合成新的蛋白质之用。