比色计在毛油品质检测中的应用
人们生活水平的提高，让人们越来越注重产品的品质，对于油脂加工企业而言，如何在保证质量的前提下更好地控制油脂的精炼成本，使企业在市场竞争中处于不败的地位就显得尤为重要。将比色计用于毛油品质检测中，可以很好的控制原料油的品质。
油脂精炼在车间的制造成本上主要有两个方面，一是由原料油到成品油这一去除杂质过程中形成的各种损失，即炼耗成本；另外就是在加工过程中所必须消耗的辅助材料及能源消耗、人员工资、设备折旧等形成的成本。
生产厂家在油料如大豆、菜籽的采购中对各指标的把关很严，但在毛油的采购中却认识不足，即使有的厂家在一些指标诸如酸值、水、杂、磷等上面有认知，但在毛油的色泽上却重视不够。有的即使有认识也只是表面上的，用罗维朋比色计测定一下色泽而已。外购油中有的是毛油，有的是二级油，有的是国产的，有的是进口的。品种和产地的不同，其加工的工艺和各指标的控制也是不同的。如果毛油或二级油的加工过程中，在高温条件下长时间与空气接触，就会形成在实际精炼的脱色工序中色泽难以脱除。造成白土耗用的增加，从而增加了车间的制造成本。
因此，在色泽的把关上，我们除了要使用比色计进行比色外，还应该进行外购油的脱色小样试验，这样才能消除采购风险。
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