油酸与其他脂肪酸能否共存？
油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。
在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。
推荐
关注公众号
手机查看
油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。
在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。
