胡建文：食品企业必须建立在安全基础上
3月7日，全国人大代表、临武县武源乡龙家村党支部副书记、湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司总经理胡建文做客新华网2014全国两会特别访谈，就食品安全、食品企业如何向低碳转型等议题与网友在线交流。
[主持人]近年来中国的食品行业进行了多轮并购整合，也涌现出一批具有国际竞争力超大型企业集团，您怎么看待这样一个现象？
[胡建文]这是一种必然。一个13亿人的大市场即将形成或者说已经形成，中国必然在一些大的食品领域，比如说粮食，比如说蔬菜，这些会形成一些大型集团。但是也要看到我们的食品企业，有的甚至是大型企业，在食品安全方面，过去几年的整合过程当中还是出现很多事故，就是大了不一定安全。我今年年初到深圳考察的时候就发现在深圳的商贸市场里面，国外的市场已经占了超市里面食品的一半以上，中国大型食品企业必须要建立在安全的食品基础上。中国各地的文化差异很大，在这个统一的大市场当中还存在着一定的区域化市场，这里面就有一些中小企业生存发展的空间，像我们这种地域化比较明显的中小企业同样有一个发展的空间。
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