目前市场上的粮食水分测定仪多种多样，有快速种子水分仪，还有红外水份测定仪等等，常见的操作步骤分六步：

    插上仪器电源；

    按开机键仪器开机；

    放置仪器支架以及样品盘；

    按去皮键，将样品盘去皮；

    取检测样品，均匀的放置样品盘中；

    按检测键，仪器自动检测并时时记录水分含量，直至仪器自动停止工作并锁定显示的数据。其中精度较高的属红外水份测定仪，它能持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。

    粮食水分测定仪在粮食验收环节起着关键作用，不仅如此，人们在选择仪器的时候还要根据实际情况出发，你是需要快速测定呢？又或是高精度测定呢？这些问题都是需要自己考虑清楚的。