仪器仪表的发展，提高了我国农业生产的精准度。而在饲料生产领域，为了检测谷物硬度的情况，也需要使用专业的谷物硬度计，而谷物硬度计又可以分为数字型和指针型，数字型的比较直观，容易查看，而指针型的则要相对复杂一些，因此这里就介绍一下指针型谷物硬度计的操作方法。

1.调零：按仪器表盘上的按钮回零，若指针未为指向零，可转动圆形表盘，使指针指向零后方可测试。

2.根据被测物体的大小，选择高度调节台。

3.用镊子将待测样品固定在仪器工作台上（竖放）。

4.旋动手轮使顶杆压头缓缓向下移动。

5.仪表开始指示压力负荷，到样品压碎瞬间的指针指示压力数为最大值。

6.要重新测试时，按照4.2.1方法调零后继续测试。

7.读数方法

大指针旋转一周为1kg，走一小格为0.01kg，走一大格为0.1kg4.2.7.2小指针走一格为1kg

8.测量结果测量结果=小指针读数+大指针读数

这里需要重点注意的是其读数的方法，要防止由于误读数而造成的较大误差，从而给工作和生产带来不必要的麻烦。