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食品行业制氮机 氮气机组用途

2021.10.09

  主要应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。通常制得的氮气还要通过除菌、除尘、除水等处理,以满足该行业的特殊要求。食品行业对氮气的要求不高,很多98%以上纯度就可满足要求,医药行业通常要求纯度为99.9%

  主要应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。通常制得的氮气还要通过除菌、除尘、除水等处理,以满足该行业的特殊要求。食品行业对氮气的要求不高,很多98%以上纯度就可满足要求,医药行业通常要求纯度为99.9%的氮气。食品行业用氮量较小时常用膜分离制氮,用量大时多选用变压吸附方式制氮。

  对水果、蔬菜、茶叶等进行充氮贮藏、保鲜也是一种最先进的方法。此法可使水果、蔬菜、菜叶等在高氮低氧的环境中,减缓新陈代谢,好似进入冬眠状态,抑制后熟,从而可长期保鲜。据试验,充氮贮藏的苹果,8个月后仍香脆爽口,食品保鲜:粮食、水果、蔬菜等的充氮贮藏与保鲜;肉类、乳酪、榨菜、茶叶及咖啡等的充氮保鲜包装;果汁、生油及果酱等的充氮排氧保鲜;各类瓶酒的净化与覆盖等

  利用氮气使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢,可取得良好的防虫、防霉和防变质效果,粮食不受污染,

  用氮气排空气对大米、小麦、大麦、玉米和稻谷等粮食进行保管可以防止虫蛀、不发热、不霉变,以便保质渡夏。此法是将粮食用塑料布严密封闭,先抽成低真空状态,然后再充入纯度为98%左右的氮气,直到内外压力平衡为止。这样可使粮堆中缺氧,降低粮食的呼吸强度,抑制微生物的繁殖,蛀虫在36小时内因缺氧而全部死亡。这种降氧杀虫的方法不仅可节省大量的费用(约为采用磷化锌等剧毒药物熏杀所需要费用的百分之一),而且能保持粮食的新鲜和营养价值,防止细菌传染和药物污染。

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