蛋氨酸的性状检验
酸度测定：取该品0.5g，加水50ml溶解后，依法测定，pH值应为5.6～6.1。
溶液的透光度：取该品0.5g，加水20ml溶解后，照分光光度法，在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0%。
氯化物检验：取该品0.30g，依法检查，与标准氯化钠溶液6.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。
硫酸盐检验：取该品1.0g，依法检查，与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得（0.02%）。
铵盐检验：取该品0.10g，依法检查，与标准氯化铵溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更深（0.02%）。
其他氨基酸测定：取该品，加水制成每1ml中含10mg的溶液，照薄层色谱法试验，吸取上述溶液5μl，点于硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4:1:5）为展开剂，展开后，晾干，在90℃干燥10分钟，喷以茚三酮的丙酮溶液（0.5→100），再在90℃加热10分钟，立即检视，应只显一个紫色斑点。
干燥失重：取该品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.2%。炽灼残渣 不得过0.1%。铁盐 取该品1.0g，依法检查，与标准铁溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更深（0.0015%）。重金属 取该品0.50g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液(PH3.5）2ml，依法检查，含重金属不得过百万分之十。砷盐 取该品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查，应符合规定（0.0001%）。
热原测定：取该品，加氯化钠注射液制成每1ml中含20mg的溶液，依法检查，剂量按家兔体重每1kg注射10ml，应符合规定（供注射用）。
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