口炎可由于维生素缺乏症引起(尤其是维生素B族或维生素C缺乏),伴有吞咽困难的缺铁性贫血(Plummer-Vinson综合征),或粒细胞减少症.咬颊,口呼吸,牙列不齐,正畸矫正器,不良义齿,或以过硬或过长的奶嘴喂养均能引起局部粘膜病损.口干症(参见第103节系统性疾病的口腔表现)易引起口腔感染.口炎可因过度饮酒,吸烟,热食,或香料以及对牙膏,漱口液,糖果中的成分,牙签敏感,或较少见的对树酯义齿过敏.对染料,重金属,酸性烟雾,金属或矿物质粉尘职业性的接触以及使用药物如碘化合物巴比妥类(可引起Stevens-Johnson综合征)均可引致口腔病损.少见的接触性口炎可由于对牙科材料敏感而引起.肢痛病可由于对汞的毒性反应或对各种不同物质过敏而致；但现在对汞的接触是少了.出现在儿童的肢痛症,其特征为口腔溃疡,唾液增多,夜间磨牙和牙齿缺失.

　　假膜性口炎(膜性口炎),为产生膜样渗出物的炎症反应,可由化学性刺激原(如金,碘化物)或细菌(如链球菌,葡萄球菌,淋球菌,白喉杆菌)引起.有发热,淋巴结肿大和不适等症状出现.