农作物种子净度分析的关键技术

净度分析是测定供检样品不同成分（净种子、其他植物种子和杂质）的重量百分率和样品混合物的特性，并据此推断种子批的组成。 其目的是通过对样品中净种子、其他植物种子和杂质3 种成分的分析，了解种子批中洁净可利用种子的真实重量以及其他植物种子和无生命杂质的种类和含量（种子含量可以用数粒仪或者自动数粒仪），为评价种子质量提供依据。

1996 年发布的禾谷类、纤维类、油料类等农作物种子质量标准净度特性值偏低，很多种子企业甚至质检机构都重视不够，实际工作中净度不分析的现象普遍存在，这在一定程度上侵害了消费者的利益，也不利于与国际接轨。为此国家质检总局和国标委于2008年4月14日和6 月28 日对禾谷类、纤维类、油料类等农作物种子质量标准进行了修订和重新发布，并于2008 年9 月1 日和12 月1 日实施。新的质量标准对个别术语、质量特性值及检验规则进行了修订，质量特性值中变动最大的为净度特性值，包括我省的主栽粮食作物小麦和玉米在内。大部分 作物的净度特性值提高了一个百分点，由于质量标准中净度特性值的提高，对种子质量的要求也相应提高，种子企业和检验机构在以后的种子检测中对净度分析应引 起足够的重视。净度分析在四大种子质量检测项目（净度、纯度、发芽率、水分）中操作和计算都较为复杂，现结合多年来从事净度分析及培训的实践和理论经验， 针对净度分析中容易出现的问题，提出成功做好此项检测的技术要求，以供种子检验人员参考。

1 准确掌握鉴别净种子、其他植物种子和杂质的标准

净度分析结果是否正确，关键在于能否准确掌握鉴别净种子、其他植物种子和杂质的标准。区分总则中规定了鉴别净种子的主要原则，但是对于不同的属或种，应具体问题具体分析，所以又针对各属或种制定了净种子定义细则。由于净种子和其他植物种子区别明显，因此净度分析的关键是要区分净种子与杂质，其他 植物种子与杂质。为更好的掌握鉴别净种子、其他植物种子和杂质的区别标准，必须充分理解净种子两条主要原则的含义及净种子定义细则。由此可判断：（1）破 损种子单位大于原种子本身大小的一半，虽无胚，但仍是净种子，而另一半小于原种子本身大小的一半，虽有胚，也应归为杂质；（2）禾本科种子的净种子必须具 有胚乳；（3）净种子定义未曾描述的构造归为杂质，如花生果壳归为杂质；（4）该分离的就分离，如水稻、大麦芒长超过小花长度时，应取下归为杂质；（5） 未明显伤及种皮或果皮的损伤种子，无论空瘪或充实，均作为净种子或其他植物种子；（6）必须迅速判断留下的种子单位是否超过原来大小的一半，如不能迅速作 出决定，则将该种子单位列为净种子或其他植物种子。

2 正确选用天平

由于净度分析需要测定供检样品各成分的重量，因此正确选用天平至关重要。用天平称重包括对送验样品、净度分析试验样品和分析后3种成分（净种子、其他植物种子和杂质)的称重，称重时所用天平及称重后的小数位数应符合表1 要求。

从表1 可知：称重后重量如果是4 位有效数字，天平的选用就是正确的。

3 明确样品（送验样品及净度分析试验样品）的重量

送验样品是指送达检验室的样品，净度分析试验样品是指供检测净度项所用的样品。两样品的最小重量应符合《农作物种子检验规程》（以下简称《规 程》）GB/T3543.2-1995 标准的规定。需要注意的是《规程》规定的送验样品和净度分析试验样品的重量均为最小重量，不能低于此重量。送验样品重量如不符合规定重量，应补扦或重扦。 比较《规程》中送验样品与净度分析试验样品的重量可知二者差别很大，一般在10 倍以上，其原因为：（1）样品量太小，扦样不准确，代表性不强；（2）还要有足够样品满足其他项目的检测，如发芽试验等；（3）有时需要做第二次检验，如 超差；（4）《规程》规定做其他植物种子数目的测定时需要的样品量较大；（5）送验样品需要分出一定数量的种子，保留一个生长季节，以备复查。另外《规 程》中也提到如不进行其他植物种子数目的测定，送验样品至少达到《规程》中净度分析所规定的试验样品的重量，并在结果报告单上加以说明。

4 正确识别重型混杂物

重型混杂物是指在送验样品（或至少是净度分析试样重量的10 倍）中，与供检种子在大小或重量上明显不同且严重影响结果的混杂物，如土块、小石块或小粒种子中混有大粒种子等。因此重型混杂物必须具备以下两个条件：一 是体积或重量与被检种子明显不同；二是不同到严重影响净度分析结果。需要注意的是挑捡重型混杂物应在净度分析试样之前，其原因在于：（1）重型混杂物的体 积或重量较大，在使用分样器时，容易堵塞分样器，造成分样不均匀；（2）重型混杂物数量较少，如不挑捡，就可能在分样时分到净度分析试样中，净度分析结果 就会明显低于实际结果；如分不到净度分析试样中，净度分析结果就会高于实际结果；两种情况无论对于企业还是对于消费者都是不公平的。

5 独立分取试验样品

净度分析所用的试验样品应按规定方法（分样器或徒手）从送验样品中独立分取。净度分析可用规定重量的一份试样（全试样），或两份半试样（试样重量的一半）进行分析。以小麦种子为例独立分取方法如表2。

第一组任一62.5 g 可以和第二组任一62.5 g组成一组半试样。同一组间不能组合。

6 合理选用套筛

试样分取称重后，可通过筛理对试样进行分离，以便客观地分离出杂质和其他植物种子，减轻分析工作量。筛理种子所用的套筛一般由上、下两层组成，上层为大孔筛，辅助手拣，分离净种子及大的破碎粒、杂质；下层为小孔筛，分离小粒、瘦粒及尘埃杂质。筛孔分为圆孔和长孔两种，圆孔筛是按种子宽度分离，用于圆形或近似于圆形种子的筛理，如油菜、玉米等；长孔筛是依种子厚度分离，用于长形或近似于长形种子的筛理，如小麦等。筛孔大小、形状应根据种子大小、形状决定。使用时按筛孔大小由上至下套好，长孔筛筛孔彼此要平行，将试样倒入上层筛，盖盖后，手动或电动进行筛理，长孔筛要顺着筛孔方向筛理。

7 认真分离、分析、鉴定

筛理后的试样平铺在净度分析台上（或净度分析盘中），可借助一定的仪器将样品按净种子、其他植物种子、杂质的鉴别标准进行分析、分类后装入相应的容器，由于其他植物种子和杂质一般比较轻小，操作时不要把这些物质丢失，以免影响分析结果。另外，底层筛的瘦秕种子为完整的种子单位，应捡出归为净种子 或其他植物种子。

8 正确计算及表达

净度分析后的结果计算使用公式较多，相对其他3 项指标较为复杂，表达也较为繁琐，可按下列顺序进行：（1）计算分析后净种子、其他植物种子和杂质3种成分重量之和；（2）将3 种成分重量之和与原试样重量进行比较，核对分析期间物质增失是否超过原试样重量的5%，超过重做；（3）计算3种成分的重量百分率，计算时应以3 种成分重量之和为分母，全试样计算到一位小数，半试样计算到二位小数，最后结果为一位小数；（4）3 种成分的最终结果保留一位小数，其和为100.0%，小于0.05%的用“微量”表示，在计算中除去，结果为零的用“-0.0-”表示。如果3 种成分的和是99.9%或100.1%，从成分最大值即净种子部分增减0.1%。如果修约值大于0.1%，检查计算有无差错；（5）净度分析的检测结果包 括净种子、其他植物种子和杂质的3 种成分的重量百分率。当测定某一类杂质或某一种其他植物种子的重量百分率达到或超过1.0%时，该种类应在结果报告中注明。