细菌性痢疾分为急性和慢性两类。急性型表现为腹痛、腹泻、粘液脓血便,里急后重,体温可高达40℃,治疗不彻底可转为慢性或健康带菌者。慢性型表现为轻重不等的痢疾症状,大便带有黏液或脓血,左下腹压痛,久病者可贫血、营养不良和神经衰弱等,也可因机体防御机能下降而发生急性菌痢疾症状。

大肠杆菌导致的病症一般潜伏期为5～9d。患者呈急性发病,突发性腹痛,水样粪便,严重时转为血性粪便,呕吐,低烧或不发热。重者出现溶血性尿毒综合征,如溶血性贫血、血尿、少尿,甚至无尿,急性肾功能衰竭等症状。

人类沙门氏菌感染的临床类型主要有3类:①伤寒型,患者出现高热、皮疹、相对脉缓、肝脾肿大、神经系统中毒症状。②败血症,患者潜伏期1～2周,一般发病急,畏寒、发热,为不规则热型或间歇热型。③胃肠炎型,患者潜伏期数小时至3d,体温一般38～39℃,有的可达40℃以上,食欲不振,恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水样便、少数有黏液脓血样便。

霍乱的潜伏期为数小时至7d,发病急。先有频繁的腹泻,腹泻液呈米泔水样,并有剧烈的呕吐,呈喷射状,呕吐物也呈米泔水样。导致机体严重脱水,外周循环衰竭,血压下降,脉搏加快,严重者可致休克或死亡。

炭疽杆菌的致病原因是其产生的毒素(致死毒素和水肿毒素)。人感染后,经过1～4天的潜伏期,皮肤炭疽的的皮肤浮肿,出现脓包,肺炭疽出现肺炎症状,肠炭疽引起呕吐、腹泻。

人患鼻疽表现为患者体温升高至40℃,呈弛张热,伴有恶寒、多汗、头痛、全身疼痛、乏力和食欲减退,在感染部位形成炎性硬结。

结核菌导致病人出现结核中毒症状与过敏性增高综合症、肺结核、颈淋巴结结核、肠结核、结核性腹膜炎、结核性脑膜炎、肾结核、骨关节结核、结核性胸膜炎等。

布氏杆菌病病人潜伏期一般为10～30天,发热达38～39℃,持续2～3周后退烧。此种热反复发作,同时出现全身无力、关节痛、神经痛、肝脾肿大等症状。

猪丹毒杆菌之人患病时,体温升至39℃以上,感染的局部皮肤发红、肿胀、疼痛或有痒感。继而发展为淋巴管炎、关节炎。