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CFAS 2015在京开幕共讨食品安全大计

2021.11.30

　　分析测试百科网讯 2015年6月17日，第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）在北京国家会议中心举办。会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会共同主办，北京雄鹰国际展览有限公司承办。会议安排了68场高水平的学术报告及壁报交流，同时有约100家国内外知名企业参展，吸引了行业内专家学者300余人前来参加。分析测试百科网全程参与并记录了此次会议。

　　CFAS 2015大会现场

　　中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长关亚风

　　会议伊始，中国仪器仪表学会分析仪器分会关亚风理事长致辞。关亚风理事长讲到，CFAS是具有国际专业水准的食品与农产品质量安全检测技术论坛，本届大会继承发扬了前三届大会的专业性和学术风格，以进一步提高食品安全和营养检测水平，确保人民健康为主题来开展学术交流和展示活动。本届论坛共收到论文235篇，其中有68篇作为大会以及分会场的主题报告，同期还举行了卓有成效的仪器设备展示活动，近100名知名企业热情参与，分别带来了他们的最新产品和前沿技术，使参会组和生产企业有机会进行充分交流，促进我国食品与农产品质量安全检测技术的发展。现今，CFAS已经成为我国最专业、最权威的食品与农产品质量安全技术会议，是仪器厂商和用户面对面交流的重要平台，会议召开将对推进我国食品与农产品安全检测产业和应用的发展作出积极贡献。最后，关亚风理事长代表中国仪器仪表学会分析仪器分会对大家表示感谢，并祝愿CFAS越办越好。

　　国家食品药品监督管理总局司长陈传意

　　随后，国家食品药品监督管理总局陈传意司长致辞。陈传意司长提到，现今，党中央国务院大力推动食品安全体制改革，完全食品安全法制体系，习近平主席提出了4个最严来强调食品安全的重要性，强调用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责促进食品安全整体水平，确保广大人民群众舌尖上的安全，并体现在了四个方面：第一，将食品安全纳入国家公共管理，构建统一权威的食品安全监管体系；第二，强化食品安全主体责任，强化食品生产者主体责任，对生产经营食品安全负责，增设了食品安全过程控制要求；第三，整合了国家标准安全体系，建立了科学系统严谨的食品安全标准；第四，严格执法打假。最后，陈传意司长说到，保障食品安全是一项长期而艰巨的任务，任重而道远，希望大家能够同舟共济，为食品安全作出努力和贡献。

　　中国仪器仪表行业协会秘书长闫增序

　　最后，中国仪器仪表行业协会闫增序秘书长致辞。闫增序秘书长提到，目前，食品安全已经成为党和政府关心的大事，同时也是关系到社会稳定、百姓健康的大事，闫增序秘书长衷心希望通过此次论坛交流和产品展示活动，进一步提高我国食品安全检测技术水品，不断的开发和完善检测方法，拓展检测范围，提升我国食品安全检测仪器的制造水平和应用能力，为人民大众造福，为社会发展尽力。最后，闫增序秘书长代表中国仪器仪表行业协会对各位领导、专家以及与会者的支持和参与表示由衷的感谢，并预祝大会圆满成功。

　　中国科学院院士陈洪渊

　　上午，主办方安排了八场大会报告。首先，来自中国科学院的陈洪渊院士带来题目为《食品与农产品质量安全是经济社会持续发展的基本保证》的报告。报告中指出了我国食品工业的特点及背景，并介绍了国家食品安全法的相关政策和习主席提出的四个最严的指导方针。同时，陈洪渊院士在报告中讲到，测量是食品安全保障的关键环节，分析化学仪器可以为食品安全检测提供丰富有力的手段和工具，例如激光拉曼光谱检测奶品安全，ICP-MS检测镉大米等等，陈洪渊院士希望分析仪器的指标和功能能够不断发展和提升，契合食品安全检测的任务和要求，确保人民大众的身体健康。

　　中国科学院院士田中群

　　来自中国科学院的田中群院士带来题目为《拉曼光谱技术在食品及农产品安全领域的现场快速检测方法开发》的报告。食品安全检测急需高识别、高灵敏、便捷快速的检测方法，但如何将实验室设备的高灵敏和快检设备的便携性合二为一成为仪器小型化的机遇和挑战。田中群院士在报告中介绍了拉曼光谱在食品安全快检方面的应用和便携式和掌上式拉曼光谱仪器产品化以及PERS在检测食用油中苯并芘、检测违禁色素等实例中的应用。