牛磺酸分布在哪里？有哪些生理功能？
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
牛磺酸的分布代谢：
牛磺酸广泛分布于动物组织细胞内，海生动物含量尤为丰富，哺乳类组织细胞内亦含有较高的牛磺酸，特别是神经、肌肉和腺体内含量更高，是机体内含量丰富的自由氨基酸，体内牛磺酸几乎全部以游离形式存在，且大部分在细胞内，细胞内外浓度比为100-50000:1，人体含牛磺酸总量约为12-18克，其中15-66mg存在于血浆中，75%以上存在于骨骼肌肉，心肌细胞与血清牛磺酸浓度之比为200:1。
机体可以从膳食中摄取或自身合成牛磺酸，动物性食品是膳食牛磺酸的主要来源，尤其是海生动物。体内合成是从含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸等）经一系列酶促反应转化而来，但自身合成能力较低。牛磺酸的分子量较小(125.1)，无抗原性，各种途径给药均易吸收。牛磺酸主要是从肾脏排泄，肾脏依据膳食中牛磺酸含量调节其排出量，以维持体内牛磺酸含量的相对稳定。
牛磺酸的作用：
1.维持大脑正常的功能，改善记忆力，促进婴幼儿智力发育。
2.有助于视觉功能的正常维持，保护视力。
3.对人体神经传导调节，促进脑神经的发育。
4.促进脂肪类物质的吸收，并抑制胆石的形成。
5.增强心肌的收缩力，降低血压、降低血糖，保护心脏及解毒作用。
6.促进生长发育，促进人体的生长激素的分泌。
7.促进肠道对铁的吸收，改善肠道内的菌群。
8.增强体质，消除疲劳。牛磺酸作为保健品，本身副作用很少，适用于对牛磺酸比较缺乏的人，但是不宜多服。同时牛磺酸只是保健品，虽然具有营养心脏，降压、降糖的作用，但是不能替代治疗冠心病的药物或者是替代降压药物或者降糖药物，毕竟只是保健品，而不是药物。
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