百度输入关键字“食物中毒”，各种由于病毒、细菌污染食物导致的新闻不时见诸于报端。让我们先来看一下这些触目惊心的真相：

食物中毒新闻

　　这些污染食品的致病微生物作为看不见的“杀手”已经让大众防不胜防了，但更让大众嗤之以鼻的是肉类本身真的就是“肉”吗？“挂羊头卖狗肉” 、以次充好的真相面前，让大家对食品安全再一次敲响了警钟。

　　识别这些肉眼看不到的微生物或者肉质真假，唯定量PCR技术（qPCR）可当此重任。qPCR是迄今被公认为在传染性病原微生物领域的检测金标准，检出准确率极高。对于奋战在一线的食品安全保障工作者而言，这个技术是一个不可多得的辅助食品安全鉴别的快速方法。

PCR检测试剂盒

　　来自英国，服务于全球100多个国家的Primerdesign公司，是一家专门从事定量PCR检测试剂盒的产品服务商。在食品&饮料安全检测方面，旗下拥有~100款genesig定量PCR检测试剂盒（genesig STANDARD & ADVANCED kit），可以在2h左右完成肉质真伪、鱼苗鉴定、污染微生物筛查及过敏原检测等工作。试剂盒以冻干粉形式提供，可常温运输。仅需一台定量PCR仪和样品的核酸，选定适合的试剂盒就可以进行实验了。

　　其中，任意一款病原菌检测试剂盒均分为standard(标准)、advanced(经典)和EASY kit三种类型。

　　1. Standard kit： 内含primer/probe mix （引物/探针mix）与positive control template（阳性模板DNA），适用于市面上常见定量PCR仪。

　　2. Advanced kit： 除了 standard kit内容外，还多了internal control template（内参模板）、internal control primer/probe mix（内参引物/探针mix）与endogenous primer/probe mix（内源性引物/探针mix）作为实验成功与否的参考，适用于市面上常见定量PCR仪。

　　3. EASY kit：genesig® q16定量PCR仪器专属配套试剂盒，除了 standard kit内容外，此试剂盒还含有冻干粉master mix、核酸提取对照、PCR反应管等。

　　对于实验室面积有限、无处安置大型的qPCR仪器且qPCR检测技术体系也尚不完善的客户来说，Primerdesign公司也推出了新一代轻巧型迷你定量PCR仪器genesig q16。16cm*12cm的机身尺寸、不到2kg的体重，搭配配套封闭检测试剂盒genesig EASY kit使用，运行程序内置，就算零基础，也能让您在两个小时内从实验小白变达人！

PCR检测操作步骤

　　只需要简单的几步操作，非专业人士也能轻松搞定定量PCR检测，程序运行结束软件自动给出检验结果。

　　各种样本（血液、血清、唾液、粪便、拭子、肉、啤酒等），核酸提取也有高效利器， genesig® Easy extraction kit可在最快30分内提取核酸，辅助下游定量分析。