吃“减肥餐”对你无效？原来是肠道细菌在“捣鬼”！
近日，发表在Nature子刊上的一篇论文中，来自丹麦哥本哈根大学的科学家们证实，两种肠道细菌的比例能够决定一个人是否能通过饮食建议减肥成功。这类饮食的特点是含有大量的水果、蔬菜、纤维以及全谷物。
领导该研究的Arne Astrup教授称：“越来越多的证据表明，人类的肠道细菌与日益流行的超重和肥胖有关。科学家们也已经在调查是否肠道细菌能够在治疗超重中发挥作用。但直到现在，我们才有了突破性的进展，证明了特定的细菌在体重调节和减肥中起到了决定性的作用。”
有趣发现
具体来说，在这项研究中，31名参与者吃了26周的“新北欧饮食”（New Nordic Diet），平均减重3.5千克，另外23名参与者吃的是“平均丹麦饮食”（Average Danish Diet），最终平均减重1.7千克。很明显，总体对比来说，吃“新北欧饮食”的参与者平均多减了1.8千克。
图片来源：University of Copenhagen
有趣的是，当对参与者按肠道细菌的水平进行细分后，研究者们有了新的发现：肠道内普氏菌属细菌/拟杆菌属细菌（Prevotella/Bacteroides）比例高的、吃“新北欧饮食”的参与者（约占50%）比吃“平均丹麦饮食”的参与者平均多减了3.5千克；而肠道内Prevotella/Bacteroides比例低的、吃新北欧饮食”的参与者并没有减掉任何的体重。
重要意义
这一研究结果表明，采用同样的饮食策略，事实上只有一半的参与者能够成功减重，另一半的人似乎并不能获得减肥益处。那么，对这些人来说，很显然，不能盲目的希望依赖这种饮食策略来达到减肥的目的。
论文的通讯作者兼第一作者Mads Fiil Hjorth博士总结道：“这是在个性化营养指导方面迈出的重要一步。基于肠道细菌的指导极有可能比‘一刀切’的饮食建议更有效。”
科学家们认为，这项研究同时强调了来自人体粪便样本、血液样本或者其它样本中生物标志物的重要性。这些标志物不仅能反应我们的健康状况，还将在营养指导方面发挥更大的作用。
