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别名反式-9-十八碳烯酸、凝油酸、洋橄榄油酸、十八碳烯酸,分子式C18H34O2。
白色固体,不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。
用于医药研究和用作色谱分析的参比标准。由油酸转化而得。
原国家质检总局 教授