Demark-Wahnefried教授的研究领域包括：饮食/激素以和基因的相互作用以及它们与肿瘤生成的关系（尤其乳腺癌和前列腺癌）；慢性疾病的膳食干预；癌症患者的生活方式干预等。现为伯明翰阿拉巴马大学综合癌症中心副主任、伯明翰阿拉巴马大学衰老中心资深研究员，已在各类学术刊物如J Clin Oncol, Cancer, Am J Clin Nutr, J Nutr, Urology等杂志发表了100余篇学术论文。