EM菌是由酵母菌、乳酸菌和光合菌等组成的微生物制剂。欲称EM原露，它通过采用适当的比例和独特的发酵工艺，形成多种多样的微生物菌液。广泛应用于种植业、养殖业、环境保护等诸多领域。

一种简单的家庭培育EM技术生产工艺流程：

(1)将塑料桶、矿泉水瓶、量筒等用具经灭菌消毒处理备用。

(2)在每个桶中放入2公斤红糖，倒入45公斤干净的生水(自来水不可用来培育EM)，然后加入l公斤的EM菌种，最后盖上桶盖，不必完全密封，将桶置于暗室内让其在半密封状态下发酵。

(3)室温在25—35℃，发酵进行到第3天时，水面会出现泡沫，这时需加入发酵促进剂50克，加快发酵速度，促进有益微生物的生成；第8天时，泡沫慢慢消失，水面浮起一片白色的悬浮物；到第l1天时，需加入0．5公斤的蜂蜜：到第l3天左右时，悬浮物沉人桶底，发酵结束。

(4)EM菌在25—35℃之间，l3天左右即成；在15-25℃之间，l5天左右即成，15℃以下需17-19天才成，培育的EM菌符合以下规定方可使用：①其颜色为棕或黄褐色；( 有较浓的甜酸味或酸味；⑧用量筒取少量倒人矿泉水瓶中，拧紧瓶盖并摇晃几下，产生大量泡沫；④测试PH值在3．5以下。