酸败作用的定义

关注公众号

手机查看

分析测试百科网 > 行业资讯 > 技术原理

酸败作用的定义

2022.9.26

酸败的油脂不宜食用。脂肪暴露在空气中，经光、热、湿和空气的作用，或者经微生物的作用，可产生一种特有的臭味气体，此作用称为酸败作用。

互联网

喜欢作者我要约稿

上一篇 | 下一篇

推荐

推荐作者

周锦帆

原国家质检总局教授

热点排行

一周推荐