简述双香豆素的物化性质
密度：1.573g/cm3
熔点：290-292°C(lit.)
沸点：620.702ºC at 760 mmHg
折射率：1.731
储存条件：库房通风低温干燥,与食品原料分开储运
取代反应
双香豆素中含有游离的羟基，具有醇的一些性质，例如与有机酸的酯化反应，生成酯类化合物。另外，由于双香豆素分子中具有α，β-不饱和内酯结构，具有内酯化合物的通性。如在稀碱溶液作用下，其内酯环可缓慢水解开环生成有机酸盐。
加成反应
双香豆素中含有碳碳双键和碳氧双键两种双键类型，所以它们可以与多种无机物如氢气等发生加成反映
氧化反应
双香豆素可以与多种氧化剂发生氧化反应，如高锰酸钾、铬酸、臭氧、过氧化氢、硝酸、过碘酸等，不同的氧化剂，其氧化产物也不同。
推荐
