葡聚糖水解酶的基本信息
中文名称
葡聚糖水解酶
英文名称
glucanase
定 义
一个葡聚糖水解酶家族，水解不同类型的葡萄糖苷键。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
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中文名称
葡聚糖水解酶
英文名称
glucanase
定 义
一个葡聚糖水解酶家族，水解不同类型的葡萄糖苷键。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
