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你在食品元素分析中遇到哪些难题？
[size=10.5pt]元素形态关乎食品的生物毒性，一直受到行业关注，除了汞砷以外，食品中硒元素、铬元素、锡元素的形态分析也成为了研究重点。你在食品元素分析中遇到哪些难题？
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