固定化酶与水溶性酶相比的优缺点

优点：固定化酶可重复使用，使酶的使用效率提高、使用成本降低。

固定化酶极易与反应体系分离，简化了提纯工艺，而且产品收率高、质量好。

在多数情况下，酶经固定化后稳定性得到提高。

固定化酶的催化反应过程更易控制。

固定化酶具有一定的机械强度，可以用搅拌或装柱的方式作用于底物溶液，便于酶催化反应的连续化和自动化操作。

固定化酶与游离酶相比更适于多酶体系的使用，不仅可利用多酶体系中的协同效应使酶催化反应速率大大提高，而且还可以控制反应按一定顺序进行。

缺点：固定化可能造成酶的部分失活，酶活力有损失。

酶催化微环境的改变可能导致其反应动力学发生变化。

固定化酶的使用成本增加，使工厂的初始投资增大、

固定化酶一般只适用于水溶性的小分子底物，对于大分子底物不适宜。

与完整菌体细胞相比，固定化酶不适宜于多酶反应，特别是需要辅助因子参加的反应。

胞内酶进行固定化时必须经过酶的分离纯化操作。

固定化细胞和固定化酶比较,2个的优缺点

固定化细胞：

优点： 固定化细胞内酶的活性基本没有损失。

缺点： 固定化细胞只能用于生产细胞外酶。

固定化酶：

优点：容易与水溶性反应物和产物分离。

缺点： 一种酶只催化一种化学反应,而产物形成是通过一系列酶促反应得到的.