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牛奶体细胞计数仪:影响牛奶体细胞的因素

2021.9.26

1 )微生物感染的影响
有研究表明,体细胞SCC的主要影响因素就是微生物感染,这不论是在乳区水平、个体还是桶奶水平上都是如此。有人对感染后的奶牛同其 BTSCC(桶奶 SCC)联系加以分析后认为,BTSCC 之所以发生变化,感染是主要影响因素。感染乳腺的微生物被划分为二大类,即重要微生物及次要微生物,重要微生物一旦感染将使SCC大幅增加,这类微生物包括金黄色葡萄球菌,无乳链球菌及其他一些链球菌,大肠杆菌等;次要微生物包括牛棒状杆菌以及凝固酶阴性的一些葡萄球菌,它们感染后,通常使得感染乳区化正常乳区的 SCC 高出 2~3 倍。现今,许多研究表明,仅用SCC一项来作为衡量乳区感染与否是不可信的,因为常出现假阳性和假阴性的情况。造成这种误差的部分原因可能是感染期间 SCC 的正常波动所致;这种变化在人为用各种病原微生物感染乳腺的实验中得到证实。即在感染的早期阶段数量急剧上升,可以在几小时或几天内达到峰值,(这与感染微生物种类有关)随后由于中性粒细胞的吞噬而适度下降。而 SCC变化范围依感染微生物及转归结果以及牛个体差别而变化很大。有研究表明被感染乳区 SCC 是呈波动态势,在慢性感染乳区,微生物数量及SCC二者均随时间而上下波动,同时未感染乳区SCC也在变化,但始终处在 200,000/mL 以下。另外主要微生物感染后,SCC的变动幅度也由于牛个体不同而不同,所以仅凭 SCC 一项来判别乳区感染与否及微生物种类并不十分可靠。
2 )年龄、乳期对SCC的影响
研究者普遍认为,牛奶体细胞SCC 随胎次增加及乳期向后延伸而增加,但 Harmon研究却不同,他将牛群中分成感染牛与未感染牛,结果显示:在未感染牛群中,牛奶体细胞 变化都很小,无论是年龄还是泌乳期影响都很小, Sheldrak等人也证实无论是胎次数目增加,还是不同乳期阶段,它对未感染牛群的 SCC影响都很小,有研究显示,在同一乳期中,从分娩35天到205天截止,SCC数目从35天的83,000/mL 逐渐升到285天的160,000/mL,但是相同的时间内金黄色葡萄球感染的乳区中,SCC的数量却从234,000/mL升至1,000,000/mL。当然,在娩后所有乳区SCC均有增加,但那些未感染的乳区和感染了次要微生物的乳区是SCC分娩后35天均很快的下降。Harmon研究也表明,在微生物未感染的牛群中,SCC受胎次、泌乳乳期的影响不大。
3 )应激对SCC的影响
Wells等报道,各种应激因素都能引起SCC上升。但据 Paape 等人报道,无论将牛只放入可以控制环境条件中的隔离室内,还是给牛注射 ACTH 或者是皮质醇类激素,未感染的牛只其SCC只有很小改变或者说是没有改变。Elvinger调查表明,经受热应激的牛只SCC有大量的上升,他们通过将牛圈在可以控温的房间内或予其他的热刺激,未感染牛与感染金黄色葡萄球的牛的SCC分别是145,000/mL和105,000/mL,分析认为造成这种差异的部分原因可能是由于热应激造成的产奶量下将所致,因热应激造成产奶量下降10%~20%也是很常见的。将牛单独圈起这种应激会不会造成SCC上升,LefcourtA M研究表明这一应激虽可使牛的行为有所变化,但对SCC影响甚微。在法国科学家们进行了一项非常有趣的试验,他们将牛组成二组,一组圈起来,另一组在每天早晨挤奶后走上9.6 km,结果显示:走路的一组中受感染的牛其SCC达185,000/mL,而未感染的牛SCC为47,000/mL,这二者SCC都多于另一组牛的SCC。同时显示运动不仅会使奶牛奶量下降,而且使饲料的摄入量也减少,研究者将已感染和由于剧烈运动损伤乳房而造成感染的牛联系起来分析,认为SCC变动与感染的关系很大,表明各种各样的应激对受微生物感染牛的SCC影响较未感染牛的大。
4 )季节的影响
据报道,夏季 SCC 较冬季高,这与夏季临床型乳房炎多是发是吻合的。研究表明,夏季乳腺对环境中病原微生物易感与牛群中存在大量的大肠杆菌是相一致的。同时也表明了热应激不仅可增加乳腺的易感性而且使得环境中病原微生物的数量也大大增加,热应激本身不能单独使SCC上升,但SCC上升却是由于夏季乳头长时间处于有大量病原微生物的环境中而造成感染和引起临床症状的结果。
5 )其他因素
奶中SCC有一个正常的变化(如昼夜变化),正常挤奶时间所收集的奶与两次挤奶间隔期间收集的奶SCC也有所不同,一般规律是,末期乳中SCC多,而挤奶前奶中SCC低,对同一乳区来说,它们相差多达4~7倍,而且挤奶后,高水平的SCC可持续 4 个小时左右后才开始下降。Brolund 报道饲料改变也影响SCC,他认为个体间差别对 SCC 影响有较大的作用,但后来研究表明,这与感染相比影响很小。




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