黄花菜的分布范围
中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。
邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地”。[6]甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良，远销海外。
河南省淮阳有《陈州府志》载，5000年前农业鼻祖神农氏在宛丘（淮阳）尝百草艺五谷时，发现萱草花蕾具有治疗百病的神奇功效后，就作为一种药草种植。鼎盛时期达到20世纪80年代的15万亩，产菜400多万公斤。经过几千年的精心培植，淮阳黄花菜以其特有的双层六瓣、七根花芯独立异形，享誉海内外。[7]
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