岩城大部分市民并未远离植物奶油
植物奶油含有反式脂肪酸，并且可导致糖尿病、冠心病、肥胖等问题——这个消息近来曝出后，在网上掀起了轩然大波，但记者在岩城调查发现，岩城大部分市民并未远离“植物奶油”。
记者昨日下午四点半来到北市场的一家零售蛋糕摊点前，发现前来选购蛋糕的市民络绎不绝。当记者问及蛋糕会否用植物奶油焙烤出来的，销售者表示并未听说过“植物奶油”，店里蛋糕均用食用的大豆油、色拉油焙烤，她本人也经常吃店里蛋糕。
在岩城三大连锁面包店的走访过程中，记者发现各面包店并未受到“植物奶油”事件的影响，面包包装袋上没有对成分进行特别说明。记者看到，面包店里的面包包装袋上配料标注上大都是奶油和酥油，有些甚至未有相关成分标注。当记者问及具体成分时，销售人员表示不知道，并且打包票本店蛋糕没有使用植物奶油。此外，记者在一连锁蛋糕店里看到，该店的蛋糕包装上的成分标注模糊不清。在另外一连锁蛋糕店，在没有包装袋的零售区域，蛋糕连基本的成分标注都未有，只简单标明特色成分。
对于“植物奶油”事件，消费者如何看待呢？记者随即采访路上的市民，发现大部分家庭主妇和中老年人并不知道“植物奶油”为何物，更不懂得去注意蛋糕的成分。只有少数人在新闻媒体上看过关于“植物奶油”的报道，但是有些人依然像往常一样买蛋糕，未受影响。“一直都吃蛋糕，身体并没有什么影响，所以不会去注意。”一位年轻人对记者说道。“不能因噎费食吧。”一位学生也表示知道植物奶油，但看不懂成分，就不讲究了。在记者采访中，也有个别消费者表示，会尽量少吃蛋糕等有可能含有“植物奶油”的食物。
据了解，植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，目前在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。那么，消费者到底该如何选购呢？对此，龙岩市新罗区消委会建议消费者，不要购买散装糕点，如确实要购买，要到有正规营业执照、食品安全认定的营业点购买，购买时应询问脂肪的种类和用量；尽量购买袋装糕点，要注意反式脂肪酸标识；遇到不合格的商品及时向工商部门和质检部门举报。
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