油脂氧化稳定性分析仪技术参数和使用特点
油脂氧化稳定性测定仪，可快速、准确、直观地测定油脂氧化稳定性。加热方式： 同时在2个不同温度测定8个样品，每个样品可单独启动。
食用油的质量关系着国计民生，任何风吹草动都会引起大众和媒体的高度关注。食用油脂的氧化稳定性直接关系到食用油的保质期和销售储存。Metrohm公司研制的743 Rancimat油脂氧化稳定性测定仪，可快速、准确、直观地测定油脂氧化稳定性。
技术参数
样品量： 几克或几毫升，（推荐用量）
温度控制范围： 50------220℃，步长设定1℃
温度修正： -9.9---+9.9℃，步长设定0.1℃
不同测量位温度差异： < 0.3℃
加热由20℃至120℃： 约45分钟
加热由20℃至220℃： 约60分钟
空气流量范围： 7------25L/h (内置隔膜空气泵)
主要特点
按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪，国际标准推荐使用仪器；
全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单独控制；
可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰；
一台电脑可同时控制4台743 Rancimat，即可在8种温度下同时测定32个样品；
软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间，同时软件支持人工对曲线进行评价，找出诱导时间；软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间，从而预测样品在某温度下的贮存寿命；
功能完善的数据库，可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能；
内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定，保证仪器测量的有效性。主要应用举例如下：
动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；
含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；
抗氧剂抗氧化性能的研究；
FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定；
铜催化剂轻油氧化稳定性测定。
