食品包装材料中单体的检测
氯乙烯单体（VCM）是生产聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）的重要原料，氯乙烯是无色易液化的气体，易聚合，对人体危害极大。中毒主要表现为神经衰弱综合征、肝脏损伤、消化功能障碍、肢端溶骨症、皮肤损伤，可致肝血管肉瘤等。
二氯乙烷（DCE）是生产氯乙烯（VCM）的重要原料，二氯乙烷（dichloroethane）有1，1－二氯乙烷（1，1－DCE）和1，2－二氯乙烷（1，2－DCE）两种异构体。二氯乙烷刺激胃肠道和引起肝、肾和肾上腺损害。皮肤与液体反复接触能引起皮肤干燥、脱屑和裂隙性皮炎。液体和蒸气还能刺激眼，引起严重操作，角膜混浊。吸入高浓度的蒸气能刺激黏膜，抑制中枢神经系统，引起眩晕、恶心、呕吐、精神错乱，有的可致肺水肿，还能刺激胃肠道，引起肝和肾的脂肪性病变，严重的直至死亡。
当以氯乙烯、1，1－二氯乙烷和1，2－二氯乙烷单体为原料合成的高分子聚合物作为食品接触材料与食品接触时，未聚合的氯乙烯、1，1－二氯乙烷和1，2－二氯乙烷单体有可能会慢慢的迁移至食品和环境中，对食品和环境造成污染，危害消费者的健康，GB9681－88食品包装材料用聚氯乙烯成型品卫生标准要求氯乙烯单体小于1mg/kg。GB4803－94要求食品容器、包装材料用聚氯乙烯卫生标准，即氯乙烯单体含量小于5mg/kg，1，1－二氯乙烷单体含量小于2mg/kg，1，2－二氯乙烷单体含量小于150mg/kg。
将自动顶空进样器与气相色谱仪联用，在参考文献的基础上，对测定条件进行优化，可采用自动顶空气相色谱同时测定食品包装材料中残留氯乙烯、1，1－二氯乙烷和1，2－二氯乙烷单体的方法。该法简便、快速、灵敏、准确，适合进出口食品包装材料中残留氯乙烯、1，1－二氯乙烷和1，2－二氯乙烷单体的日常检验。
包装材料检测仪器
气相色谱仪：带有火焰离子化检测器（FID），自动顶空进样器；顶空样品瓶（20ml）。
顶空条件
顶空汽化条件：加热温度100℃，定量管温度120℃，传输线温度120℃，载气压力29psi，加压时间0．4min，进样时间0．3min，平衡时间40min，循环时间30min，定量管平衡时间0．05min，定量管填充时间0．2min。
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