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肥皂的主要成分是什么?

2022.9.26

月桂酸是肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子,头尾两端的亲和性截然不同。

分子头部是极性基因,亲水。尾部是碳氢链,亲油性。

当水油肥皂混合时候,双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。

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