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又现“皮革奶”你还敢给孩子喝奶吗

2011.2.18

　　“三聚氰胺”与“奶粉疑致性早熟”等奶制品安全事件让我们仍心有余悸，现在皮革奶又说“死灰复燃”，妈妈们可要提高警惕了哦。

　　两年前的三聚氰胺事件让家长们仍心有余悸，近日“皮革奶”的消息又让人谈奶色变。前日，一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃长期食用可致癌”的新闻迅速登上各大商业门户网站的首页，引起了网友们的广泛关注。

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　　名词解释：皮革奶

　　皮革水解蛋白粉就是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其氨基酸、明胶、或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。经过糅制、染色等人工加工处理过的皮革比直接制作成“蛋白粉”利润要高得多，因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革厂制作服装、皮鞋后的下脚料来生产，自然这种“蛋白粉”中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。

　　皮革奶对人体有哪些危害

　　如果长期食用含有“皮革水解蛋白粉”的食物，“铬”重金属离子便会被人体吸收、积累、中毒，使人体关节疏松肿大，致癌，甚至造成儿童死亡。

　　网易网友feine86：不对生产有害食品的人进行严惩，就是对其他遵纪守法的生产者的利益损害，国内的奶制品问题频出，伤害的是整个国内奶制品市场，港澳奶粉买断货就是明证。

　　网易网友ping34：的确让人担心，国内乳企直接关门得了，东西做不好，还爱造假，造假罢了，还都是掺些要人命的东西，奸商啊，洋奶粉是要钱，国产奶是要命。

　　网易网友读°37：谁来拯救我们的奶粉，在以前我们的奶业就象母亲一样抚育着每一个中国人，而今母亲却翻了脸，变成了另一副嘴脸来害自己的孩子。

　　“皮革奶”事件后，如何给孩子选择奶制品?

　　妈妈们如何鉴别所买的牛奶及奶制品的质量是否过关呢?专家提醒大家，购买牛奶及奶制品时，可以从以下几方面加以辨别：

　　1. 从味觉上区别：鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大;反之，掺进杂物的牛奶奶香淡，奶腥味小。

　　2. 将牛奶与水掺和在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜。

　　3. 把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，就证明牛奶是新鲜的;若一滴落在指甲上就流散，则表明牛奶不新鲜。

　　4. 从颜色方面进行鉴别：颜色呈乳白色的牛奶为鲜奶;而色泽淡黄，且牛奶上有水状物析出的一定是陈牛奶了。

　　5. 亲口品尝：鲜奶的口感纯正;而劣质奶入口时会有苦味或异味出现。

　　6. 是观察煮沸的牛奶：牛奶煮沸后，其表面有乳脂出现即是鲜牛奶，而形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶。

　　7. 应仔细阅读包装说明：如果购买的是牛奶制品，按照国家标准只有蛋白质含量达30%以上的牛奶制品才能被称为牛奶。

　　温馨提醒：对于蛋白质含量仅在1%左右的牛奶制品称为乳饮料，它们与牛奶不同。乳饮料一般含有较多的糖，并添加人工香料，所以很受孩子们的欢迎，而且价格不菲，但其营养价值却远远低于纯牛奶。

水解蛋白皮革奶
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