电位滴定仪测定酱油中的盐分（氯化钠）
酱油是中国传统的调味品，有独特的酱香，味道鲜美，食盐是酱油的原料之一，不仅对人体有着重要的生理作用，而且在酱油酿造中扮演着重要的角色，是酱油生产中不可忽视的一个重要因素。
仪器配置
仪器：CT-1Plus型自动电位滴定仪
电极：复合银电极
实验试剂
0.01mol/L硝酸银标准滴定溶液（配制与标定参考文件M9109-2015）
分析方法
用硝酸银标准溶液滴定样品中的氯化钠，生成氯化银沉淀，由硝酸银标准溶液消耗量计算氯化钠的含量。
参考标准
《GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法》
《GB 5009.44-2016 食品中氯化物的测定》
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