生、炒决明子中无机元素的分析测定

Sr也是人体必需微量元素之一，可促进动物骨骼Ca的代谢，促进骨骼发育成长，是人体骨骼及牙齿的组成部分。缺Sr易引起龋齿及骨质疏松症。决明子含Sr量大大高于黄豆（37 mg/kg），预测决明子具有促进骨骼代谢的作用。Cr（Ⅲ）是有益微量元素之一，它是构成葡萄糖耐量因子（GTF）的重要组成部分，作为胰岛素作用的加强剂参与了糖和脂肪代谢，对机体的生理调节和生长发育都具有较大影响。

Cr缺乏是冠心病的重要因素之一，因为Cr对冠状动脉具有保护作用，血清中的微量Cr随血液胆固醇水平的增高而下降，冠状动脉狭窄组织细胞内Cr含量降低而胆固醇含量增高，Cr与胆固醇及冠脉搏病变呈负相关，总之，血液中Cr高，不易引起胆固醇沉积。补Cr可以改善动脉粥状硬化病人的症状及病情，降低胆固醇含量。Cr对肝脏及其它组织脂质代谢有直接或间接的作用，能加速胆固醇的分解代谢及排泄，降低动物血清胆固醇水平。大鼠缺Cr后，血清胆固醇上升。糖尿病人补充Cr之后，血清甘油三酯及总胆固醇均有所下降。决明子Cr含量高于菠菜（125 mg/kg），实验研究表明，决明子具有明显的降血脂作用，除含有的蒽醌类、吡酮类和多糖活性成分外，Cr与其络合起效也是一个辅助因素。据此认为，决明子为一种补Cr、降血脂的优质药食两用中药。综上所述，决明子含有丰富的人体必需有益元素，可协同有机成分促进其功效的发挥，值得进一步研究。