目前Hart和他的同事正在尝试制造不同的味道层的方法。各味道层之间还会用没有味道的明胶层相隔开，以避免互相串味。最后的甜点层则放置在口香糖的中心，由一层高科技的凝胶所包裹。

　　这种凝胶叫做结冷胶，实际上是一种微生物细胞外多糖，其凝胶性能非常优越。结冷胶安全无毒，耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性也较高，目前除了广泛地应用在食品工业中，也用于帮助实现药物的缓释作用，以及制作微生物培养基等。

　　Hart说：“电影中的神奇口香糖满足了全世界孩子们的好奇心，但现在科学技术正在帮助人们创造未来的食物。这些纳米微粒没准儿就是研制多味口香糖的希望所在。”

　　Hart告诉英国《每日邮报》，现在美国哈佛大学有一队科学家，正在致力于一种纳米结构的研究。这种名为胶体体（colloidosome）的结构具有良好的选择渗透和释放功能，可以抓取一定的成分。他们的研究成果使得多味口香糖的问世向现实迈进了一步。