小麦的定等指标在国家标准中以容重值作参考，而不完善粒等指标是小麦质量限制指标，这 在收购过程中对其质量等级的判断有着十分重要的作用。一般来说，籽粒成熟饱满、结构紧密、颗粒小、含水量低的样品，容重较大；反之，容重较小.小麦的容重 也受其籽粒粒度不完善的影响，这就需要采用玉米小麦容重器进行研究分析才能得出正确的结论。

容重的测定需要从平均样品中分取试样约1000g，需要制备的不完善粒质量太大，因此本试验中容重的测定主要使用LDS-1G谷物水分测定仪.使用玉米小麦容重器对除去杂质和不完善粒的小麦样品进行容重测定，对相同的样品采用LDS-1G谷物水分测定仪进行容重测定，对两种方法测出的容重值进行分析，得 出容重测定数据的矫正值.其中，使用国标法对每份样品测定3次后取均值，谷物水分测定仪测定5次后取均值。

添加不同含量各类型不 完善粒后小麦容重降低量的均值表明：随各类型不完善粒添加量的增加，其样品的容重均呈降低趋势，且在不完善粒含量达到20%时，容重降低量最大，此外，添 加赤霉病粒的样品容重降低量远远高于添加其他类型不完善粒的样品，同时添加黑胚粒的样品容重下降趋势不明显。

小麦不完善粒含量是 评价小麦质量的重要指标.通过研究各类型不完善粒含量对容重的影响规律后发现，除黑胚粒外，各类型不完善粒含量对容重均有较大的影响，但其对容重的影响程 度和造成容重降低的原因各不相同.小麦破损粒含量与容重呈线性相关性，随着小麦破损粒含量增加，小麦容重随之降低。

利用玉米小麦容重器对小麦的容重与其完善粒含量进行有效的分析发现，小麦破损后形成了不规则的形状，导致同样质量的破损粒所占体积比完善粒所占体积大，增大了小麦孔隙度，从而使单位体积内的小麦质量减少，导致容重降低，另一方面，由于样品中破损粒形状有所不同，对容重影响也略有不同，被压扁的破损粒一般会占据较多的空间，使容重下降较多.相比之下，较小的破碎粒占据很少的空间，甚至一部分破碎粒起到了填充完善粒空隙的作用。